C'est une plante herbacée nommée cuminum cyminum, de la famille des Apiacées, utilisée comme épice principalement. 3 à 4 mois après le semis, il est temps de récolter les graines de cumin. Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? En continuité, il permet de lutter contre les flatulences, et assainit de manière globale et générale tout le système digestif. https://www.herboristerie-moderne.fr/.../c/cumin-graines-en-vrac.html Eau : 8.08 g 2. Originaire du proche Orient, plus précisément du Levant, en bordure de l'Anatolie, il est de la même famille biologique que le persil, bien que sa saveur et son aspect soient relativement différents. Néanmoins, après avoir longuement cherché, nous n'avons trouvé aucune source fiable et sérieuse qui mentionne ce fait. Attention : dernières pièces disponibles ! Sa saveur chaude et épicée, fait partie de toutes les cuisines du monde : indienne, orientale, chinoise, mexicaine … De plus, le cumin en graine favorise la digestion. Vous pouvez utiliser le cumin en graines entières (dans un cake par ex. 10 points = 1€ de réduction, 1 échantillon découverte offert par tranche de 20€ d’achats, Conditions Générales de Vente - Magnésium : 366 mg 8. Chez les Grecs, j'étais un fort symbole de cupidité en raison de la petitesse de mon fruit. Livraison prévue pour par Mondial Relay. Les graines de cumin sont également mentionnées dans la Bible. Il est l'un des composants de currys (royal, de Bombay ou de Madras) et masalas et presque tous les mélanges d'épices d'une manière générale. On le retrouve aussi dans toutes les variétés de Ras-el-hanout. et peuvent même être ajoutées dans le pain. Livraison prévue pour par GLS Flex Delivery. Il parfumera vos plats de viande, chili, cari, mais pourra aussi se révéler incontournable pour sublimer certaines préparations sucrées. Ingrédient: Cumin en Grains. Semer les graines de cumin en ligne et directement en pleine terre. Un look rétro efficace pour afficher votre collection d'épices et d'herbes tout en les conservant efficacement. Les graines de cumin se gardent plusieurs mois à température ambiante, dans un récipient hermétique, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière. Phosphore : 499 mg 10. On s'en sert beaucoup pour atténuer le parfum de certaines viandes fortes comme l'agneau ou le mouton. Diurétique efficace, il permet de faire tomber la fièvre. On l'utilise très souvent en association avec le poisson et les légumes, particulièrement autour du bassin méditerranéen. Le cumin a un goût plutôt amer et piquant. On en consomme principalement les graines, Doté d'un arôme raffiné et puissant, qui évoque tout à la foi le fenouil ou enc… Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés. Dans la cuisine maghrébine, on le retrouve partout ! Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier. 12,49€ (24,98 €/kg) Achetez 10 articles, économisez 10%. En France, il est surtout cultivé dans certaines régions du midi : le Var, le Vaucluse où il se trouve également à l'état sauvage. Obtenir de meilleurs prix ? Un ami peut-être intéressé par ce produit ?Prévenez le en remplissant ce formulaire : Un râtelier moderne en chrome accompagné de 12 pots à épices. Pot à épices en verre, avec bouchon en bois, fabriqué en France et compatible avec une tête de moulin disponible en option pour transformer chaque pot en un moulin prêt à l'emploi ! Service Après-Vente - Le cumin dispose de vertus digestives, il réduit les spasmes intestinaux et combat les maux d'estomacs. D'un point de vue nutritionnel, le cumin offre une bonne teneur en fer, en magnésium et offre des propriétés antioxydantes dues à la présence de bêtacarotène. MODE DE CULTURE . On me retrouve dans de nombreux mélanges d'épices. Lorsque ses graines sont moulues, le cumin entre dans la composition de nombreux mélanges comme les. Continuer avec Google. Voir les 84 avis sur le produit Cumin en graines, Du lundi au vendredi pour toute commande passée avant 14H, parfois plus tard si on a le temps ;), À partir de 49€ d’achat Elles contiennent aussi du manganèse, un minéral essentiel pour notre santé et qui influe notamment sur la coagulation sanguine, l'absorption de calcium et les fonctions cognitives. On les utilise pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tel que le gouda. Énergie : 427 kcal (1780 kJ) Le cumin, graine de la plante Cuminum cyminum, est remarquable de par sa concentration en : 1. Elles sont plutôt piquantes, amères... Poudre : Pratique, mais il garde moins longtemps ses saveurs. On me confère d'autres propriétés telles qu'astringent, antispasmodique, calmant et antibactérien. Les graines de cumin sont excellentes avec les fromages comme le gouda et l'edam (à l'image du carvi d'ailleurs!) Des graines de cumin ont ainsi été retrouvées dans des tombeaux égyptiens datés d'au moins 5 000 ans. Le cumin en graines se conserve à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans une boîte hermétique, plusieurs mois. Les thés et infusions, une sélection soignée et riche des meilleurs produits venus du monde entier qui viendront encenser votre tasse. Dernière petite anecdote, au moyen-âge on croyait que je rendais les amoureux fidèles et empêchait les poules de s'égarer. 46. Les bénéfices des graines de cumin. Le cumin en graines est la star des couscous, tajines, cakes … et parfumera aussi originalement vos pains ou salades. On le retrouve enfin dans les tajines et divers plats traditionnels d'Afrique du Nord et en Europe du nord, dans l'autre pays du fromage, où on l'utilise pour parfumer certains fromages, comme le Gouda ou l'Edam. Fer : essentiel, entre autres, au transport de l’oxygène dans le corps. C'est ainsi que les hollandais m'intègrent dans leurs fromages tels que le gouda au cumin et le belegen, les Allemands dans leurs charcuteries, leurs saucisses mais aussi dans leur tant convoité choucroute que je sublime par mon parfum. Votre compte fidélité totalisera 9 points fidélité qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0,18 €. Les Romains m'employaient pour aromatiser l'huile d'olive et le vinaigre mais aussi dans la conception des sauces ou pour conserver les viandes. Cumin en grains (petit anis), Anis petit (cumin), saupoudreur en verre de 50 grammes, 100% naturel, sans additif ni conservateur. La culture du cumin était recommandée dès le VIIIe siècle sur l'ensemble des terres de Charlemagne, comme l'ensemble des plantes mentionnées dans le Capitulaire de Villis. Il dégage une odeur forte et aromatique qui s’apparent à celle du fenouil. Aromates, graines, baies ou sels, chacun saura trouver sa place et offrir à vos plats une nouvelle envergure. Autrefois, les tombeaux des pharaons étaient parsemés de graines de cumin. Choisir la quantité Par exemple : quantité de Cumin en grains /p. C'était d'ailleurs le cas de beaucoup d'épices, qui étaient rares, donc précieuses, comme l'or peut l'être de nos jours. En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de € ! On le confond souvent avec le carvi, du fait de leur aspect relativement similaire. Valeurs nutritionnelles pour 100g. Cumin entier (500g), graines de cumin 100% naturelles, cumin en graines, naturelles sans additifs, végétalien. 12,49 €. Marchand approuvé par la Société des Avis Garantis, Prévenez-moi lorsque le produit est disponible. 4,4 sur 5 étoiles. En infusion (2 à 4 grammes de cumin grains) pour une tasse d'eau bouillante, je suis un redoutable vermifuge intestinal. Cumin en graines Le cumin en graines recèle en son coeur des parfums chauds et doux. En achetant ce produit vous pouvez gagner 9 points fidélité. Au Moyen-Âge, on portait sur soi un petit sachet de graines de cumin pour éloigner le mauvais sort et se protéger des sorcières. Sambavanilla propose un cumin en grains tout en subtilité avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine.